A dieciocho mil litros de leche fresca, asciende la cifra promedio que arriba cada día, a la Empresa de productos lácteos Escambray de Cumanayagua, como parte del contrato conciliado por la industria con los productores cienfuegueros.
Según explicó a la prensa Leonardo Sarduy Alejo, al frente de la producción en la entidad, aunque las lluvias primaverales favorecen a los campesinos dedicados a la producción de leche, aun la entrega es insuficiente, pues la necesidad diaria alcanza los veintisiete mil litros.
La industria láctea presenta serias dificultades tecnológicas y con la entrega de materias primas, aspectos que limitan cumplir con los planes productivos y el marcado propósito de contribuir a la alimentación popular.
Sarduy Alejo enfatizó en que en los meses que restan de la temporada primaveral y los de verano, aspiran a que los campesinos del territorio sureño eleven las cifras de leche fresca que arriben al territorio montañoso, aspecto que favorecerá diversificar las producciones.
Por: María Caridad Torriente Chacón / Radio Cumanayagua